Mamatte Longueau- Café & Brunch Menu
Mamatte Longueau- Café & Brunch menu gallery
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A LA CARTE
Pain moelleux, oeufs brouillés, LARD GRILLÉ OU SAUMON
Brouillés ou au plat, servie avec salade. Supplément : LARD / AVOCAT / SAUMON
Avocat, œuf au plat, sauce Bénédicte, ciboulette, salade, LARD GRILLÉ OU DOUBLE AVOCAT OU SAUMON
Pancakes curcuma, oeuf au plat, avocat, champignons rôtis, crème menthe ciboulette
Pain au levain toasté à l’huile d’olive (Variétés anciennes), truffade, comté, jambon blanc, servi avec salade
Buns, STEAK DE BOEUF - POULET CRISPY OU FALAFELS, cheddar, tomates anciennes, pickles, oignons rouges, sauce burger, servi avec salade
Pain au levain toasté à l’huile d’olive, saumon fumé, œuf mollet, guacamole, avocat, sésame, paprika fumé, salade
Salade iceberg, poulet crispy, oeuf mollet, tomates anciennes, parmesan, pignon de pin, lard, sauce césar, pain au levain toasté à l’huile d’olive
Croissant, pesto, burrata di bufala, tomates séchées, roquette, parmesan, pignons de pin, crème balsamique
Brioche toastée au beurre, cheddar, oeufs brouillés, sauce Mamatte, ciboulette
Sirop d’érable, éclats de noisettes / Sauce chocolat, éclats de noisettes/ Caramel beurre salé, éclats de noisettes/ Sauce pisctache, éclats de pistaches
Sirop d’érable, éclats de noisettes / Sauce chocolat, éclats de noisettes/ Caramel beurre salé, éclats de noisettes/ Sauce pisctache, éclats de pistaches
Brioche perdue, banane, beurre de cacahuète, caramel beurre salé, cacahuètes
Fromage grec, bananes, myrtilles, graines de chia, graines de courges, granola, sirop d’érable
Glace vanille, expresso, cacao
D'WICHS
Pain tradition, jambon, beurre demi sel
Pain tradition, poulet crispy, tomates anciennes, roquette, mayonnaise maison
Pain au levain, pesto, jambon serrano, crème stracciatella di bufala, salade
Buns noir, guacamole, saumon fumé, oeuf cocotte, roquette
Buns, tomates anciennes, concombre, oignons rouges, falafels, crème ciboulette, sauce chimichurri
Buns, crème de thon à la menthe, oeuf cocotte, jeunes pousses
Buns noir, guacamole, saumon fumé, oeuf cocotte, roquette
Croissant beurre, saumon fumé, crème citron ciboulette, roquette
Pain moelleux, beurre demi sel, jambon
PETITES SALADES
FORMULES
Croissant, pain choc ou tartine café mémé, café crème ou expresso jus d’orange
Tartine eggs ou moelleux eggs saumon ou bacon, viennoiserie ou tartine, boisson chaude classique, orange pressée
Dwich + eau ou soda + dessert selon sélection
Un plat + une boisson + dessert sélection
Pancakes érable, brioche perdue, boisson au choix
Avocado toast, egg toast, croissant bénédicte, croissant burrata ou pancakes mamatte + healthy bowl, banana peanuts, pancakes ou brioche perdue + boisson chaude + orange pressée ou thé glacé
GOURMANDISES
LAIT NOISETTE, BLANC CACAHUÈTE, NOIR PÉCAN
CITRON PAVOT, CARAMEL, CHOCOLAT, CARROT CAKE, BANANA BREAD
VANILLE, CARAMEL, MYRTILLE, PRALINÉ, CACAHUÈTE, PISTACHE, FRAISE BASILIC, EXOTIQUE
LES PAINS
BARISTA CLASSIQUE
Expresso, double, déca, noisette, crème, café mémé, cappuccino, moka, macchiato
Au chocolat pâtissier 64%
BARISTA GOURMAND
Cara vanille, cara macadamia, dirty chaï, moka blanc
Chaï, matcha, matcha coco
Cookie, spicy cinnamon, vanille
Vanille, coco, macadamia
BARISTA FRESH
base pomme : avocat vanille - coco ananas, fraise basilic - cerise griotte vanille
base lait vanillé : vanille - coco - matcha, spicy cinnamon - myrtille
BOISSONS GOURMANDES
Limonade maison, citron ou ginger
Thé glacé maison, selon l’humeur du moment
Café infusé à froid, caramel, latte
Fraise basilic, coco ananas, cerise vanille
Myrtille, coco, cinnamon, vanille, matcha
Glace vanille, expresso
From a reviewer’s perspective, the menu at Mamatte Longueau - Café & Brunch offers a well-rounded and indulgent selection that leans heavily into brunch comfort classics and café-style variety. The à la carte section highlights signatures such as MOELLEUX EGGS, TARTINE EGGS, CROISSANT BÉNÉDICTE, PANCAKES MAMATTE, and CROQUE TRUFFE, setting a rich tone for a leisurely meal. The sandwich range under “D’WICHS” includes familiar and satisfying choices like SANDWICH JAMBON BEURRE, SANDWICH FERMIER, SANDWICH SERRANO, SANDWICH BLACK SALMON, and SANDWICH BUNS CHIMICHÉRIE, while the lighter side is covered by SALADE PENNE PESTO and SALADE CÉSAR. Structured meal options such as PETIT DÉJ, GOOD MORNING, LUNCH, BIG LUNCH, and GOÛTER suggest a flexible all-day dining approach. For those with a sweet tooth, the “GOURMANDISES” selection features comforting staples like TARTINE BEURRE CONFITURE, CROISSANT / PAIN AU CHOCOLAT, CHOUQUETTES, PAIN AU CHOCOLAT AMANDE, and CHAUSSON AUX POMMES, paired with a variety of baked goods under “LES PAINS” including BAGUETTE MAMATTE, PAVÉ DE GRAINES, PAIN DE MIE, PAIN COMPLET, and CROUSTY MIEL. The beverage menu is equally extensive, with CAFÉS, THÉ ET ROOIBOS, and CHOCOLAT CHAUD in the classic barista range, more indulgent drinks like CAFÉ LATTE, LATTE, and CHOCOMATCHA, and refreshing options such as COLD BREW CARAMEL, THÉ GLACÉ MAISON, ORANGE PRESSÉE, LIMONADE OU GINGER, SMOOTHIE, as well as broader choices including LIMONADE, THÉ GLACÉ, COLD BREW, and MILKSHAKE. Overall, the menu feels generous, varied, and clearly designed to satisfy both traditional brunch lovers and those seeking more creative café offerings.